Ta食园的博客大巴空间
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昨日，甘肃文县4.8级余震
2008-05-26
今天5月26日出版的《三联生活周刊》到了家里的信箱。
这期《三联周刊》是整版的5.12大地震的深度报道。其中有很多是从电视传媒看不到的内容。
其中，一位父亲从预制板下面找到自己正在四年级上学的女儿。孩子已经死了，父亲说：我摸她的肚子，破皮了，里面都长了蛆啊！
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刚才是青川地震，6.4级
2008-05-25
打开地图，四川青川就在甘肃省和四川省接壤处。
青川人民，我们和你们在一起！
甘肃的文县，再一次受到强余震的冲击。
刚才在百度兰州吧里看到“政府！！救救陇南李子坝吧！断粮５天了啊！！！！ ”
陇南李子坝，位于四川省青川县西北部10公里处，属于甘肃省文县碧口镇管辖。该村以种茶为主，四面环山，道路不通，电不通，信息不通，这个离甘肃碧口远，而里四川的青川仅10公里的李子坝村，甘肃的子民现在孤立无助... -
“摇啊摇，摇到奈何桥”
2008-05-25
兰州5月25日大概16:25左右，我正在电脑前看《功夫之王》，正在感慨着好莱坞的中国功夫电影怎么看都不对劲。忽然我的椅子左右开始摇晃了，我的第一反应是连续几天劳累，怎么晕了。再一抬头，吊灯在晃，没错，又地震了。赶紧呼喊正在另一个房间站着写毛笔字的老爸，老爸说没错，地震了，鱼缸的水晃得厉害。
昨天清晨从陕西宝鸡乘火车回兰州。宝鸡自从5.12之后，有几次明显得余震震感，宝鸡市的很多学校停课，医院的病人搬到楼下帐篷中治疗，连部队的军人也集体住在操场搭建的帐篷中，火车站候车室已经不让逗... -
每天看央视和四川卫视时感到的是痛心，而看甘肃卫视时感到的是闹心。
地震灾害发生的1小时内，国务院总理温家宝就启程飞赴成都，同时央视和四川卫视开始了24小时直播灾区报道。而同样受灾的甘肃省应急反应呢？看看百度的“兰州吧”中大家的帖子就知道了。
其实本来我就不看甘肃卫视的节目，除了生殖健康医院和药品的广告之外就是甘肃新闻中充斥的大会小会报道。还好有电视机顶盒，按动的遥控器是绝少停留在甘肃卫视的。但是这次不一样，在严重的地震灾害发生时，第... -
已经是第3次遇到级别这么高的地震了。
有一次是1995年7月清晨时分发生地震，我从睡梦中被晃醒。那时候我高考完不久。
今天这次，我正在洗碗。老爸说“地震了”。我居然伸出手去摸了摸墙。
稍会，震感加强了。很多东西都在晃。两个大鱼缸的水晃得跟海浪一样。晕……
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每天喝一些家酿的红酒吧。
绝对放心的原料，不添加食用色素。维持天然的纯正红葡萄酒，而且自己做起来也不是很难。爸妈每年从当地的葡萄园买200斤葡萄（葡萄的品种决定红葡萄酒的口感，甘肃的葡萄味甜、多汁、色紫，是酿制葡萄酒的好原料），200斤的葡萄的价格按批发价是1.0元/500g计算。买回家后把葡萄从箱中取出，每一颗摘下来仔细清洗，清洗干净后，用干净毛巾把每颗葡萄表面擦干，等葡萄的表面水份完全干后，把葡萄依次放入洗干净并晾干的大玻璃瓶中，我家里用的是4个很大... -
已经3－4个月没有吃过牛肉面了。总是没有合适的时间去吃。因为一天之中，早晨的牛肉面是最好的（早晨的面汤最好），中午的也可以。通常情况下，牛肉面馆下午就关门了。而我早餐是面包之类的，午餐是米饭炒菜，一直没机会去吃牛肉面。今天终于有合适的时间去吃了，来了份“细的、大碗”这种规格的，3.0元。
兰州牛肉面有种规格：毛细、细的、二细、三细、韭叶子、宽的，可能还有更多规格，我只想起这几种。这些规格代表牛肉面在拉面师傅手中拉出的面的宽细规格。... -
胡主席进行春暖之旅，为了应景，我也做了寿司，简易的那种。图片一直发不上来。过几天再发图片吧。
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花花 T-shirt - [开场白]
2008-05-04
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以前很迷恋KFC的葡式蛋挞，自从购入烤箱后，第一个念头就是攻克蛋挞这个堡垒。
现在，驾轻就熟地自制蛋挞了。还很省钱，一个美味浓香的葡式蛋挞成本不到0.5元。就是人工费时间一些。
原料分2部分，一是蛋挞皮，而是蛋挞液。
蛋挞皮的原料：低筋面粉100g、牛奶100ml、黄油150g、糖和盐少许。
蛋挞液原料：牛奶100ml、鸡蛋黄4个、糖少许、黄油25g、奶粉一小包（因为我没有鲜奶油，用奶粉替... -
今早下雪了，不可思议，因为前几天几乎要穿短袖了。还有一件不可思议的事情，我国的一位盲人完成了美国的医学博士学习，获得医学博士学历，并通过了美国营养师注册……
新闻中报道目前我国国内还有1000多万人处于温饱线以下。这是件郁闷的事情。一部人吃不饱，一部分人觉得吃饭是种负担。连《三联生活周刊》这期主题都是关于粮食问题。有专家建议部分地区可用土豆替代大米和面粉当作主食。甘肃定西地区特产高品质土豆，据说很多著名快餐业原料源头都是定西土... -
吃完一粒盐酸西替利嗪胶囊，带着仍过敏（准确的说是接触性皮炎）的脸，又爬山去了。
春光明媚透过苹果树的花枝散落在山间小路上，穿行在开着苹果花、梨花和桃花的大片果林间。只需仅仅缴纳1元/人，就可以来这里爬山。山上覆盖着满山开花的果树，穿插着各种休闲小茶座或山庄。这是一个盛产水果的西北河谷型城市。干燥的山地土壤，适合果树的生长。照着充足的阳光、喝着黄河水长大的瓜果，十分甘甜。瓜果四季丰富。
One day one apple,keep doctors away.... -
每天喝一些自制酸奶吧 - [酸奶]
2008-04-17
自制酸奶很简单。完全不用买酸奶机。
每天都可以自己做酸奶，可以随自己口味添加黄桃、葡萄干……
原料：鲜奶500g，酸奶100g，糖20g(随自己口味添加，但一定要加糖，作为牛奶发酵的基本要素)，不锈钢带盖小锅1个（最好是不锈钢双层保温筒1个，气温低的时候用）。
制作工艺：把牛奶倒在不锈钢小锅内，同时加入白糖，在火上煮开后用小火继续煮3分钟，目的是将牛奶和糖进行基本的消毒。如果是袋装或... -
妈妈制作的环保购物袋，材料：厚帆布，全棉，内衬白色，里面有装手机的小袋子。购物袋尺寸：40*30*7cm。
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春季上山赏花（果农正在喷农药），后果很严重。回家后第二天，皮肤出现大面积红疹伴随明显痒感，尤以面部为重。对花粉敏感还是对农药敏感?
食疗方法若干:
1、补充Vc:苹果1个/天、梨1个/天、橙1－2个/天、维生素片按剂量服用；马来酸氯苯那敏4mg 3/日。
2、取出家中蜂蜜，涂与面部，蜂蜜有消炎的功效，多少对红肿的面部有些帮助，15分钟后洗去。
3、吃麻辣烫数份。可能你会认为食用麻、辣、烫的食物是对皮肤的雪上加霜，但是就... -
花园面包秘制配方公开 - [面包]
2008-04-05
以上面包是晚间用闪光灯拍摄的，图片上面包四周略显焦黑，其实面包实际情况烤得正好。
花园面包秘制配方全公开
这是用ACA面包机做面包的配方，已使用2年多了，期间进行了多次微量调整，总结出了这个花园面包秘制配方。做出的面包如上图，口感很好，可用锯齿刀切割成片状食用。以下文中所指“杯”、“勺”均为面包机专用量具。
配方：鲜奶 3/4杯、盐3/4小勺、植物油2大勺、鸡蛋1... -
火腿、圆菇、青椒Pizza - [Pizza]
2008-04-04
今天清明，做了Pizza。所有成本相加，最多需要30元。所以建议大家想吃Pizza的时候，不妨自己做。
配料：高筋面粉300g、盐3g、糖2g、酵母和酵母伴侣少许、鲜奶200ml、黄油25g、鸡蛋1个/、蒜少许、洋葱半个、圆菇2个、青椒2个、澳洲马苏里拉奶酪200g、番茄2个、福克斯－阿里根努（批萨草）少许、胡椒粉少许、火腿100g、植物油10ml。
制作工艺：
1、将高筋面粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋、酵母、酵母伴... -
记忆中这是第一次吃苜蓿，是Ta食园主的爸爸从菜市场买回来的。生苜蓿市场价2.0元/500g。苜蓿就是田野里生长的那种开着紫色花朵的豆科植物。以前知道兔子能吃苜蓿。现在知道人也可以吃苜蓿。
用Google查询了苜蓿的营养，原来苜蓿属于很有营养的食用植物，它的功效是：清热利尿、舒筋活络、疏利肠道（通便）、排石、补血止喘等。
于是用苜蓿做一顿排毒餐正合适。
特别适合春季食用。
配料：新鲜苜蓿500g、高筋面粉少许。... -
竹笋、精肉、圆菇、豆腐汤 - [汤]
2008-04-03
苏东坡似乎说过：无竹令人俗,无肉令人瘦。要想不俗与不瘦，天天笋烧肉。
配料：鲜竹笋、正大牌精瘦肉、圆菇、豆腐、草原兴发鸡肉丸，加上盐、葱、姜（炖上一锅富含氨基酸的美汤，香气四逸、养颜美容）……
制作工艺：把原料放在一起在砂锅里炖一段时间即可。
（拍摄技术及手法太有限，图片无法体现这份汤的真实美味。）
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自己做的面包，体积都非常小，这样大家吃起来方便，一次只拿一个小面包，也不会有增加体重的担忧。
声明：我是个懒人，能用机器完成的工序，决不用手工完成。
配料：鲜奶150g、盐1g、植物油2大勺（面包机专用量勺）、糖20g(或用甜味剂“蛋白糖”1g)、黄油20g、高筋面粉300g、发酵粉10g、酵母伴侣或面包改良剂3g、1个鸡蛋。
制作工艺：
1、把所有配料依次放入面包... -
昨天做了13只蛋挞，还余下一部分做蛋挞面皮的面料，干脆做几只苏打小饼干好了。
制作工艺（在这里直接介绍的是苏打饼干面料的和法，比制作蛋挞皮要稍简单）：
1、低粉 150g、盐1g、小苏打 1g(家里没有小苏打，拿药用碳酸氢钠片替代，0.5g/片，碾碎即可)、牛奶 90g、酵母1g、黄油25g。
2、把酵母融入温热的牛奶中，把低粉、盐、小苏打混合后把酵母牛奶加入，揉成光滑的面团，把黄油切成小块后加入，耐心的把它们... -
Ta食园开场白
2008-04-02
在兰州，做营养、健康、漂亮的食物展示给你。
