Ta食园的博客大巴空间
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今晚半夜时分烤出奶香酥，第一炉，略微偏甜，外皮稍硬。烤出后兴奋地吃了一个奶香酥。第二炉调整配方，增加了20g安佳无盐黄油，减少了糖粉的用量。烤出后，实在吃不下了，切了一小块，比较了一下，第二炉又有些偏淡了，作为点心还是有点甜味为好。品尝完后，真的很饱，在大半夜做烘焙，还品尝了几块成果，无异于crime suicide.再美味的东西也不应该这个时间吃。以后还是不要在夜间做烘焙了。
以下是我最后确定的配方，应该是改良版的，适用于家庭烤箱。
酥...
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